Semințele de dovleac (cunoscute și ca pepitas) sunt o gustare ultra-nutritivă, bogată în proteine, fibre și minerale esențiale, care pot aduce beneficii atât pentru controlul greutăţii, cât şi pentru sănătatea cardiovasculară.

CITEȘTE ȘI: Sarea pământului dizolvată în lacrimi de neglijență: incompetență, patronaj politic și dezastrul SALROM

Beneficii principale

O porţie de aproximativ 28 g de seminţe de dovleac conţine circa 5 g de fibre şi proteine de calitate — elemente care contribuie la senzaţia de saţietate şi pot reduce consumul excesiv de alimente. Healthline

Seminţele de dovleac sunt o sursă importantă de magneziu, zinc şi grăsimi sănătoase (mono- şi poli-nesaturate), care susţin funcţia cardiacă, pot reduce tensiunea arterială şi aportul de colesterol „rău”. www.heart.org

Conţinutul ridicat de antioxidanţi şi fibre le permite să contribuie la reducerea inflamaţiei cronice, ceea ce are implicaţii benefice în prevenirea bolilor cardiovasculare şi a unor tipuri de cancer. Verywell Health

Cum ajută la pierderea în greutate

Fibrele şi proteinele din semințele de dovleac încurajează saţietatea — ceea ce înseamnă că e mai puţin probabil să mănânci între mese. Un studiu evidenţiază că fibrele îmbunătăţesc aderenţa la dietă şi susţin pierderea în greutate atunci când faci şi alte modificări de stil de viaţă. Healthline
Totuşi, este important de precizat că seminţele de dovleac sunt dens energic — conţin multe grăsimi sănătoase şi, implicit, multe calorii — deci porţiile trebuie să fie moderate. Verywell Fit

Alte beneficii relevante

Magneziul ajută la reglarea tensiunii arteriale şi la funcţia nervoasă/musculară. www.heart.org

Zincul contribuie la reducerea inflamaţiei şi sprijină sistemul imunitar. Livestrong

Fibrele susţin digestia sănătoasă şi pot reduce riscul de constipaţie sau disconfort digestiv. Medical News Today

Cum să le incluzi în alimentaţie

Alege seminţe crude, nesărate, dacă vrei să eviţi excesul de sodiu. WebMD

Poţi să le consumi ca gustare, să le adaugi în salate, iaurturi sau cereale, sau să le foloseşti la toppinguri pentru supe/smoothie.

1 porţie de circa 28 g este suficientă pentru a beneficia de nutrienţi — nu e necesar să mănânci cantităţi mari pentru a vedea efecte. EatingWell

CITEȘTE ȘI: Iluzia câștigului, realitatea pierderii

Atenţionări

Fiind dens energetic, dacă scopul este pierderea în greutate, trebuie să le incluzi în cadrul unui plan alimentar echilibrat, fără să creşti mult aportul caloric total.

Persoanele cu probleme digestive (ex. sindrom de colon iritabil) ar trebui să le introducă treptat, deoarece fibrele crescute pot produce disconfort. www.heart.org

Nu reprezintă un substitut pentru tratamente medicale în cazul bolilor cardiovasculare, ci un complement nutritiv.