Un studiu realizat în Japonia arată că modificarea alimentației la masa de prânz poate avea un impact semnificativ asupra tensiunii arteriale, unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru bolile cardiovasculare, conform japantimes.co.jp

CITEȘTE ȘI:  Pe câmpul de luptă al justiției: ”soldatul Kovesi” și victoria sistemului asupra legii

Tensiunea arterială ridicată reprezintă un pericol major pentru sănătatea inimii. Hipertensiunea, denumită adesea „ucigașul tăcut”, poate fi prezentă fără simptome evidente, dar crește riscul de afecțiuni grave. În 2023, hipertensiunea a fost implicată direct sau indirect în peste 660.000 de decese în Statele Unite, potrivit cdc.gov

Cercetătorii subliniază că nu doar consumul de sodiu este responsabil, ci și echilibrul dintre sodiu și potasiu în dietă. Potasiul ajută organismul să elimine excesul de sodiu, contribuind la menținerea unei tensiuni arteriale normale, potrivit Harvard Health Publishing (https://www.health.harvard.edu).

Studiul a implicat 166 de angajați, cu vârsta medie de 44 de ani, care au luat prânzul în două cantine ale unei companii japoneze. În perioada de intervenție de patru săptămâni, participanții au consumat mese cu sodiu redus și bogate în potasiu, inclusiv lactate precum lapte și iaurt, și alimente tradiționale japoneze adaptate pentru un aport scăzut de sare.

Rezultatele au arătat niveluri mai scăzute de sodiu în urină, niveluri mai ridicate de potasiu și un raport sodiu–potasiu favorabil, corelat cu scăderea tensiunii arteriale.

CITEȘTE ȘI:  U.M.N.S. – Uzina de metafore Nichita Stănescu: geniul consumă omul, dar naște eternitatea

Pe lângă lactate, potasiul se regăsește și în legume cu frunze verzi, banane, cartofi, cartofi dulci, avocado, dovleac, morcovi, roșii, leguminoase, nuci și somon, conform recomandărilor mayoclinic.org

Micile schimbări alimentare la prânz – reducerea sodiului și creșterea aportului de potasiu – pot contribui semnificativ la sănătatea cardiovasculară pe termen lung.